Prosjekter / Selvrensende kjøkkenventilasjon
Lynx Kitchen
Lynx Kitchen er en spinout fra InnSep-teknologien, utviklet for ventilasjon i kommersielle kjøkken.
- Kategori
- Selvrensende kjøkkenventilasjon
- Status
- Kommersialisering / installasjoner / partnerutvikling
- Problem
- Fett i ventilasjonskanaler gir brannrisiko, vedlikeholdsbehov, energitap og dårligere arbeidsmiljø i kommersielle kjøkken. Kanalrens skjer ofte etter kalender og ikke etter faktisk tilstand.
- Løsning
- Lynx Kitchen er en selvrensende sentrifugal fettutskiller. Den monteres i avtrekksluften før kanal og vifte. En roterende mesh spinner fett og væskedråper ut av luftstrømmen og drenerer dem kontinuerlig.
- Tekniske data
- Lynx Kitchen oppgir 75 til 314 G sentrifugalkraft og 100 % separasjon av væskepartikler ned til 0,3 mikron. Tilkoblingen er 230 V, effekten er 90 W og kapasiteten er 850 m³/h per enhet.
- Dokumentasjon
- Løsningen er dokumentert gjennom laboratoriemålinger, feltinstallasjoner og ekstern risikovurdering. Lynx Kitchen oppgir fem års uavbrutt drift uten kanalrens ved El Rincon.
- Kalkulatorer
- Kunden kan regne på eget kjøkken med energikalkulatoren og prosjekteringskalkulatoren på lynxkitchen.no/kalkulator.
- IMISU sin rolle
- IMISU er teknologiforvalter og har ansvar for kommersialiseringen. Arbeidet omfatter partnerstruktur, lisens, marked og videre skalering.
- Ønskede interessenter
- Ventilasjonsaktører, installatører, storkjøkken, eiendomsaktører, forsikringsmiljøer, industrielle partnere og investorer.